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Discussione: fiocchi d'avena e albumi....

  1. #1
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    Predefinito fiocchi d'avena e albumi....

    ciao ragazzi!
    Come fate voi la mattina per unire i fiocchi d'avena e gli albumi?
    Cioè si uniscono i fiocchi d'avena agli albumi con cacao, tic e altro e poi si fa tipo frittata?
    Altrimenti qualche modo per cucinare gli albumi "dolci"?
    grazie!

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  3. #2
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    io mettevo sulla padella gli albumi a cuocere, quando sono a metà cottura mettevo i fiocchi e terminavo. Alla fine spolverata di cacao e/o cannella e qualche goccia di Tic.

    Guadagnavo qualcosa in termini di mangiabilità macinando i fiocchi d'avena fino a ricavarne una farina sottile.

  4. #3
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    qundi senza cuocere i fiocchi d'avena?
    se volessi cucinarli "dolci"?
    250 ml di albumi + farina quale? + un pò di latte va bene?
    come carboidrati poi che potrei prendere?

  5. #4
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    puoi fare delle crepes con la farina d'avena gli albumi e un po di latte scremato, volendo ci puoi aggiungere anche delle pro in polvere


  6. #5
    Bodyweb Advanced L'avatar di Tutino
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    eccoti una bella ricetta:
    Tortino al CACAO

    1) 300 gr di Albumi/40 gr di fiocchi di Avena/8 gr di Cacao Amaro/2 gr di caffè solubile(anche dek va bene)/10 gr di Lecitina di Soia/Dolcificante
    Mescolare tutto con una frusta e cuocere al microonde massima potenza per 9 min.



  7. #6
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    io faccio tortini di avena e albumi salati stesso procedimento ma poi condisci o farcisci con quello che vuoi.
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    lo mangio crudo (l'aglio) a pezzetti anche prima di dormire avevo sentito che aumentava il testosterone...

  8. #7
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    Citazione Originariamente Scritto da manurs Visualizza Messaggio
    qundi senza cuocere i fiocchi d'avena?
    se volessi cucinarli "dolci"?
    250 ml di albumi + farina quale? + un pò di latte va bene?
    come carboidrati poi che potrei prendere?
    i fiocchi d'avena non necessitano di cottura ... basta solo trovare un modo per ammorbidirli senno sembra di mangiare coriandoli di cartone pressato. Oppure ridurli in farina macinandoli con un frullatore.

  9. #8
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    Citazione Originariamente Scritto da manurs Visualizza Messaggio
    ciao ragazzi!
    Come fate voi la mattina per unire i fiocchi d'avena e gli albumi?
    Cioè si uniscono i fiocchi d'avena agli albumi con cacao, tic e altro e poi si fa tipo frittata?
    Altrimenti qualche modo per cucinare gli albumi "dolci"?
    grazie!
    Io metto questi ingradienti in una coppetta e 6 minuti in microonde alla massima potenza.
    Viene una specie di tortino.Discreto.
    Se qualcosa mi va storto lo raddrizzo a calci in ****.

  10. #9
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    Citazione Originariamente Scritto da Tutino Visualizza Messaggio
    eccoti una bella ricetta:
    Tortino al CACAO

    1) 300 gr di Albumi/40 gr di fiocchi di Avena/8 gr di Cacao Amaro/2 gr di caffè solubile(anche dek va bene)/10 gr di Lecitina di Soia/Dolcificante
    Mescolare tutto con una frusta e cuocere al microonde massima potenza per 9 min.



    Valori nutrizionali?

  11. #10
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    Citazione Originariamente Scritto da Tutino Visualizza Messaggio
    eccoti una bella ricetta:
    Tortino al CACAO

    1) 300 gr di Albumi/40 gr di fiocchi di Avena/8 gr di Cacao Amaro/2 gr di caffè solubile(anche dek va bene)/10 gr di Lecitina di Soia/Dolcificante
    Mescolare tutto con una frusta e cuocere al microonde massima potenza per 9 min.

    avresti dovuto chiedere a simona..

  12. #11
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    grazie a tutti per le risposte gentilissimi!
    Se mettessi 200 ml di albumi + 1 uovo intero + 50gr. di all bran classic (come se fosse farina) + docificante mandorla + un cucciaino di zucchero (4-5 gr.) + un cucchiaino di cacao e poi la marmellato hero sopra?in padella ovviamente....
    secondo voi come viene?
    che valori nutrizionali avrei?

  13. #12
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    sostituisci lo zucchero con il tic ed è ok

  14. #13
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    gazie tristan gentilissimo!
    Cmq posso provare a fare anche cosi;
    200ml di albume + un uovo intero + 50gr. di all bran classic + 1 bustina di vanillina + un pò della buccia di limone + tic + 1/2 di aroma mandorla + fecola di patete secondo voi va bene?quanta? (serve per farlo venire meglio no?).
    Ovviamente mettendo tutto in forno.

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